莴笋肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用，是人们常吃的蔬菜之一。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获，具有好的经济效益。那么我们种植莴笋怎么才能更高产呢？

品种：

为了确保种植质量，一般需要根据当地的情况以及季节来选择合适的莴笋品种。例如若是在春季种植，一般可以选择早熟品种，若在夏秋种植，一般可以选择耐高温的品种。

整地：

莴笋的根系浅，生长过程中需要吸收大量的养分和水分，应该选择土壤疏松，肥力较强的土壤，如果是种植夏秋莴笋我们还要尽量选择日照时间短的阴凉地块。深耕翻晒土壤有利于杀死土壤中的病菌虫害，减少杂草生长，利于日后莴笋生根发育。

施肥：

莴笋茎秆生长需要大量的氮肥、钾肥和少量的磷肥。在定植后10天左右，使用粪水结合喜锐施高氮水溶肥浇灌。等莴笋茎秆长到20公分左右进行第2次追肥，可使用氮磷钾肥。第3次追肥是关键，在茎秆开始膨大时，粪水兑氮肥和钾肥。氮肥主要促生长，钾肥使茎秆膨大。

浇水：

刚栽种的莴笋早晚都要浇水，保证成活。当它成活之后就要减少浇水次数，可结合追肥一周浇灌一次肥水。等到了肉质茎形成期时，要适当控制浇水次数，避免出现莴笋裂茎情况。

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