我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。在很多人的印象中，芋头似乎一直是配角，和主菜根本搭不上边儿。其实芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品。那么该怎么种植芋头才高产呢？

芋头一般在3月下旬至4月上旬栽种，宜选土层深厚，肥沃，地势较低且平坦处种植，芋头喜欢在湿润的自然环境条件下生长， 当田间出苗到80%时，浇齐苗水，以保全苗促根系生长，当4~5片真叶后到球茎膨大期，要大水勤浇，7~10 天浇水一次。尤其是叶片旺盛生长期和球茎形成期，需水量大，要求增加浇水量或在行沟里灌浅水保土湿润。高温干旱季节，注意早晚浇水，防旱防热。

芋生长期长，需肥量大，应合理施肥浇水，芋头耐肥力强，施足基肥对芋头高产大有帮助，芋头从缓苗期到旺盛生长期还要多次追肥培土，可以施腐熟的畜禽粪，并且配合喜锐施水溶肥，能促芋头球茎膨大，淀粉累积。

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