韭菜大家都很熟悉的一种蔬菜，具有健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。那么下面我们来了解关于温室大棚韭菜如何进行田间管理。
苗期管理。出苗前后，土壤随干随浇，保持地面湿润，以利出苗快，出苗齐。采用拱棚覆膜播种的，出苗后注意通风，白天保持15～20℃为宜，夜晚10～12℃，待晚霜过后撤棚。及时锄草、浇水、松土，苗弱时可每667m2追施磷酸二氨20kg。
秋管养根。入秋后韭菜生长快，关键是培养根系。须加强管理，重视追肥。8月份结合浇水每667m2追施喜锐施高氮水溶肥20公斤，9月份每667m2再施油渣200～300kg或高质农家肥2000～3000kg，10月份（寒露）以后控水蹲苗，防止贪青推迟休眠。
灌水追肥。扣膜后，灌水不宜过多。在收割前5～7天必须灌水，目的是提高产量，为下刀韭菜生长创造条件，割后立即浇水易造成韭菜烂茬。结合浇水可适量追施尿素或磷酸二氨（每667m215～20kg)。