松散型花椰菜（简称松花菜）是十字花科芸薹属甘蓝种花椰菜的一个变种，相比传统紧实型花椰菜，其花层较薄，花球疏松，充分膨大时形态不紧实，梗青花白，食用品质好，口感清脆甘甜，营养价值高，近年来深受消费者青睐。那么该如何种植松花菜呢？

生长环境

松花菜喜温暖湿润的气候属于半耐寒性蔬菜，既不耐炎热又不耐霜冻。叶丛生长与抽薹开花，要求温暖，适宜20－25℃。25℃以上花粉丧失发芽力，种子发育不良。温度过高，花球松散且容易发生苞片，形成“毛花”，品质下降。

田块选择要土壤疏松肥沃，土壤稳定性好，保水、供水和供氧能力强。田间有完善的水利设施，能排能灌。高山栽培不宜选用低洼地、粘渍地种植花菜，否则，植株长势不良，易得黑根病。

栽培技术

苗期以氮肥为主，做到薄肥勤施，促发莲座叶。现蕾前后以磷钾肥为主，重施蕾肥，一般用肥料兑水浇施，可延长膨蕾期，促花球发育膨大。松花菜在生长过程中，对钙、硼、钼、镁等营养元素有特殊的要求，如果缺钙常导致花椰菜焦叶、顶芽枯死、不能正常结球；缺硼常导致花椰菜引起花茎中间开裂，花球变锈褐色；缺镁叶色黄且有斑纹。所以在种植时一定要注意施肥，尤其在花球膨大期必不可少，叶面追施喜锐施叶面肥补充其生长过程中所需的中微量元素，避免出现缺素症，导致松花菜品质下降。

根据植株长势确定施肥量和施肥次数。一般在定植活棵后、莲座叶形成初期、莲座叶形成后期、现蕾时各追肥1次，共3次～4次。松花菜叶片多而薄，蒸藤量大，在田间失水萎蔫现象经常发生，因此要及时调整土壤水分状况，保持土壤湿润、疏松。

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