茄于是深根性作物，根系发达，因此，茄子喜有机质丰富、土层深厚、排水良好、保水、保肥的土壤。茄子根深叶茂，生长期和结果期长，生长期间及时地进行追肥，是丰产的主要措施之一，在生育期间既需要有充足的氮肥供枝叶生长，又需要有足够的磷、钾肥供开花结果。
1、基肥：一般施用农家肥料每田3000~3500干克（或商品有机肥400~450千克）、尿素4~5千克、磷酸二铵9~13千克、硫酸钾6~8千克。
2、追肥：整个植株进入以果实生长为主的时期，这是关键施肥时期。一次追肥称为催果肥，推荐使用稼乐夫高氮肥。对茄膨大期追肥：这段时期是茄子需肥高峰期，进行二次追肥，即盛果肥。
3、根外追肥：从成果期开始可根据茄子长势喷施0.2%~0.3％的尿素、0.2%~0.3％的磷酸二氢钾等肥料，一般7~10天喷一次，连喷2~3次。还可根据土壤测试结果叶面喷施稼乐夫叶面肥，补充茄子所需的营养元素。