凤梨又叫菠萝，为有名的热带水果之一，传入我国后，到现在为止有70多个品种，也是岭南四大名果之一。菠萝味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。除此之外，菠萝还可用作美食，如常吃的菠萝饭、菠萝咕噜肉等都非常美味。那么在日常种植中，菠萝怎么才能产量高又汁多味美呢？

生长习性

菠萝具有较强的耐阴性，喜漫射光，丰产高质需要充足的光照。菠萝对土壤有较广泛适宜性，但不宜中性或碱性土、粘性或无结构的粉沙土，要求PH5-6。

1、建园整地

菠萝对土壤具有较强的适应性，而且非常适合土层深厚、疏松、有机质含量丰富的微酸性土壤。宜种植在排水良好、土壤肥沃、坡度小的地方，以减少水土流失，还可降低风力损害。选好地块后，进行深翻整地，不用起畦，平整好的菠萝地应让太阳晒干、晒透。

2、品种选择及育苗

菠萝的品种多样，尤其以口感好、果大、含糖量高的品种，要选择品质好的老芽培育种苗，吸芽和裔芽是比较合适的，生长周期比较短，培育的时候要注意施好水肥，适宜栽培期为4～5月，成活率高。

3、定植管理

根据菠萝的品种、种植条件来决定种植密度，合理密植。定植前，需要往生长的地块施入腐熟的有机肥、磷肥和复合肥，定植的时候，将芽苗基部数片小叶剥去，露出根点，以利发根。种植深度根据芽苗大小及地势不同而定，并注意盖土压实，防止倒伏。定植后需要及时浇水，以帮助其快速适应生长环境。

4、水肥管理

菠萝对复合肥的需求量高，要多施有机肥和喜锐施高钾水溶肥，定植一个月后，追施尿素和钾肥。发育时，适时每亩施用花前肥、腐熟有机肥、尿素和氯化钾，可增加花序和果实，提高产量。谢花后，需要施入壮果肥，肥料以喜锐施磷钾水溶肥为主，还可以叶面喷施2%尿素水溶液加硫酸镁。结果期，当植株中间出现红色，花序分化收获后，施用尿素和分解有机肥，能恢复树的活力，促芽的生长，有利于菠萝来年的高产。

5、土壤管理

土壤的养护，一年之中要分别在春季和秋季翻地除草一次。这样可以使土壤疏松通风良好，为高产提供条件。为了保持土壤水分结构，降低土壤温度，应采用秸秆或草覆盖土壤。

6、除芽与留芽

菠萝抽蕾后，植株上的冠芽、斋芽、吸芽、裔芽等相继抽出，如全部留下会影响果实生长，影响产量和次年结果芽的成长，所以要把多余的芽摘掉，选留适当的芽留作明年的结果株。

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